海老刺身帰ってくるあなたが、最高のプレゼント。

ぷりっぷりのあまーい海老♪幻の白えび幻の船内冷凍白えび500g特大　(30匹前後)クロザコエビ（山陰産）モサエビ海老お刺身や天ぷら、炒めものにも♪【冷凍便】

Item Number 16

原材料名クロザコエビ（山陰産）内容量 500g 賞味期限 30日保存方法要冷凍（-18℃以下）使用上の注意解凍後そのままお召し上がりいただけます。

配送温度帯　冷凍便　山陰沖で水揚げされる「白エビ」。

漁獲量が少なく、鮮度維持が難しい為ほとんど一般市場に出回らない、貴重な「幻のエビ」といわれています。

漁獲量が少なく、鮮度維持が難しい為ほとんど一般市場に出回らない、貴重な「幻のエビ」漁師さんが獲れたての新鮮なところを船上にてすぐに冷凍。

急速凍結で鮮度バツグンの“白エビ”です。

食べられる前に水道水で解凍するだけでお刺身、お料理に使えます♪

正式名は「クロザコエビ」と言い、日本海で獲れる海老で松葉かにと同じ水深250メートルほどの海底に生息しています。

この為、底曳き網漁の始まる9月頃からわずわかですが水揚げされます。

このエビは、旬を迎える春には「桜えび」とも呼ばれ地元の人や観光客に方に一番人気のエビです。

人気の秘密はやはり、むっちりとした肉厚の身と口の中でとろけるほど柔らかく、甘えびに匹敵したまったりとした濃厚な甘み。

一度食べるとその旨さはクセになります。

細かく刻んでサラダにトッピング・・・などなどいつもと違う逸品が間単にできます。

■ 保存方法 ■ 商品が到着し当日召し上がらない場合は、すぐに冷凍保存してください。

長時間放置しておきますと、黒く変色してしまうことがありますので、ご注意ください。

ケースで保存する場合は、空気が入らぬように周りをテープでしっかりと閉めて冷凍保存してください。

また、ビニール袋で保存する場合は、袋を二重三重にして、空気に触れぬようにしっかりと閉めて冷凍保存してください。

■ 解凍方法 ■ 食べる分だけ出して、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。

解凍は5分から10分ほどでできます。

解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。

※急いでいる場合も、味が損なわれますので、熱湯や電子レンジ等での解凍はしないでください。

■ 賞味期限 ■ ◇解凍前のエビは冷凍庫で約30日間は保存可能です。

◇解凍後のエビは、その日のうちにお早めにお召し上がりください。

■ お召し上がり方 ■ ・刺身　鮮度抜群ですのでお刺身でお召し上がりいただくと、甘味があっておいしいです。

　（甘えびより濃厚な味です）・焼えび　軽く塩をふって焼くと、食欲をそそる香りがあたりに漂います。

　殻ごとバリバリどうぞ。

頭の味噌も最高です。

・フライ　フライにすれば尻尾まで美味しく食べられます。

・みそ汁　お刺身等で残った頭はみそ汁に入れると良いだしが出ます。

・唐揚げ　お刺身でちぎった頭を唐揚げにして塩をパッパッと振れば一品の出来上がり。

漁獲量が少なく、鮮度維持が難しい為ほとんど一般市場に出回らない、貴重な「幻のエビ」を是非ご家庭や贈答用としてお買い求め下さい。